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本月红酒小知识
A.O.C是什么意思?
AOC是Appellation d’Origin Contrée的缩写。 市面目前常见的法国葡萄酒主要分为3类:AOC、VDP和VDT。其中AOC是最高等级,VDP是地区餐酒,VDT是日常餐酒。
AOC的发证机关:法国国家产地名称学会 I.N.A.O. (Institut National des Appellationsd‘Origine)
地区位置图

    加利福尼亚州与太平洋、俄勒冈州、内华达州、亚利桑那州和墨西哥的下加利福尼亚州接壤。加利福尼亚拥有多样的自然景观,包括壮丽的峡谷、高山和干燥的沙漠。加州面积41万平方公里,是美国第三大州。大多数大城市位于太平洋沿岸较凉爽的地带,包括旧金山、洛杉矶和圣地亚哥。中央谷地是农业区。内华达山位于加州中部和东部。其中的惠特尼峰海拔4,418米,是美国本土最高点。全球著名的优圣美地国家公园也位于该区域。此外还有一个很深的淡水湖——太浩湖。内华达山的东部有重要的海鸟栖息地欧文斯峡谷和蒙罗湖。

   

    在南部有横岭和一个咸水湖沙顿海。位于中南部的一块沙漠叫作莫哈韦沙漠。莫哈韦沙漠的东南面有死亡谷。这里有北美最低点。加利福尼亚位于圣安德利亚断层,经常发生地震。虽然美国的地震大部分发生在阿拉斯加和密西西比河流域,但由于人口密度较高,加州的地震往往会造成更大损失。加州南部为热带沙漠气候,气温变化较大,年降雨为10英寸。沿海地区由于加利福尼亚洋流的影响,则为地中海型气候,冬湿夏燥。加州境内的高山,包括内华达山是高山气候,冬天降雪,夏天并不很热。

产品介绍
参考年份:2008
葡萄酒种类:干红
产地:法国(France) 波尔多(Bordeaux)
葡萄品种:67%梅洛(Merlot)、23%赤霞珠(Cabernet Sauvignion)、10%
品丽珠(Cabernet Franc)
级别:波尔多法定产区A.O.C
酒精度:12.5%
规格:750ML
香味:成熟水果香气
色泽:红宝石色
搭配菜肴: 禽肉类、牛排以及奶酪
建议醒酒时间: 30分钟
最佳品尝温度: 12-18℃
酒品介绍: 迷人的红宝石色酒体,散发石榴红的光泽,果香丰富,香气复杂,入口带有微微的辛辣感,酒体圆润柔和,单宁结构集中紧密,体现良好的平衡感。85%的酒体在不锈钢桶中发酵,15%的酒体在橡木桶中陈酿3-6个月,结合之后呈现完美的口感,带来愉悦的品酒过程。

获奖介绍
名人品鉴

Kevin 龙云

 

法国兰斯大学
葡萄酒与香槟酒学硕士

酒杯中散发着石榴红的光泽,果香丰富并带有橡木桶的气息,入口伴有微微的辛辣感,圆润柔和,与单宁结合体现良好的平衡感。橡木桶陈酿带来口感上的厚重,是非常大气的一款波尔多佳酿。

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